Toulouse : News, Actus, Sorties. Spectacles, Concerts, Soirées, Spectacles Toutes les sorties de la ville rose et alentours :

Agen. Le Général Valence, un militaire valeureux et brillant

Pour cette huitième semaine sur les traces des Illustres agenais, immortalisés par le peintre Antoine Calbet pour la salle des Illustres de la mairie d’Agen, rendez-vous avec le Général Valence, considéré par le Général Dumouriez comme «un des meilleurs généraux de l’armée française» ! À travers cette scène d’un champ de bataille, Antoine Calbet a […]



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Mazamet. La fête du vélo dans la roue des frères Jalabert

Plus d’un millier de cyclistes pédaleront demain dans le sud du Tarn aux côtés des frères Laurent et Nicolas Jalabert pour la seizième édition de la cyclosportive qui porte leur nom. «Les courses sont de très bon niveau et les classements toujours très disputés. Mais tout se fait dans la convivialité, le principal pour tous […]



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Les lapins sous élevage contrôlé

Quel est le secret de vos lapins ? Une bonne alimentation est à la base d’une viande de qualité. Mes lapins sont nourris exclusivement aux céréales issues de l’agriculture biologique et achetées auprès de producteurs audois. En plus de ça, ils ne sont pas vaccinés. Je laisse la nature faire son œuvre. Par contre, je […]



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Des petits-gris bien nourris à la Cargolade argeliersoise

«Dès qu’il faisait quelques gouttes, avec mon père et mon grand-père, nous partions chercher les petits-gris !» Guy Pagès, éleveur de la Cargolade argeliersoise, a fait de sa passion des escargots son métier. Il a monté son exploitation en 2006 et, en onze ans, il a réussi à séduire plusieurs chefs reconnus. Son secret : […]



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Les douceurs fromagères de Fajac

Chaque samedi, Matthieu Bouette pose son stand de fromages de chèvre rue de Verdun, près de la médiathèque Grain d’aile. Du frais, du demi-sec, du sec, le Fajacou à ses adeptes hebdomadaires. Tout comme l’écu cathare ou ses fromages aromatisés aux épices. Installé à Fajac-en-Val depuis 2009, le jeune agriculteur de 33 ans a succédé […]



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Le précieux safran des Corbières

Sur leur petit lopin de 1 500 m2 à Villeneuve-les-Corbières, Jean Tassin et Christine Carrère cultivent un savoureux crocus : le safran. Une production de niche ! Mais aussi lilliputienne. «Nous avons débuté en 2009», explique Christine Carrère qui voue une véritable passion à cette épice venue d’Orient. Après avoir travaillé vingt-cinq ans dans l’épicerie […]



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Quand l'huile d'olive joue le sur-mesure

D’une rencontre peut naître une huile. Unique. À Trèbes, au domaine des Pères, Dominique Bardou et son fils Romain sont de véritables orfèvres. «C’est mon grand-père qui a planté les premiers oliviers en 1957 après le gel de 1956, explique Dominique Bardou, la petite-fille. Il avait quelques arpents de vignes et d’oliviers autour du lac […]



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Philippe Deschamps chine les saveurs sur les marchés

Entre produits de saison et produits du terroir, le cœur de Philippe Dechamps balance. A 50 ans et trente-deux ans de cuisine derrière lui, le chef étoilé du Domaine d’Auriac aime partir à la découverte des marchés locaux, des foires. Sa dernière découverte n’est pourtant pas à mettre à son actif. Une fois n’est pas […]



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Du producteur à l'assiette

Les circuits courts sont en vogue. Phénomène de mode ou véritable changement dans nos habitudes de consommation ?Les produits «made in local» plaisent et rassurent le consommateur en quête d’authenticité et de nouvelles saveurs. Ils produisent du safran dans les Corbières, des lapins dans le val de Dagne, des escargots dans la patrie de Marcelin […]



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Toulouse. Prolongez les vacances avec «cinéma sous les étoiles»

Jusqu’au samedi 26 août, la Cinémathèque de Toulouse vous propose de garder une semaine encore le goût des vacances avec ses séances de cinéma en plein air C C’est un grand classique : au retour des vacances, il fait beau et chaud. Alors, manière d’atterrir en douceur, la Cinémathèque de Toulouse vous propose de garder […]



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Actualités Toulousaines : Information, Sorties Culturelles