C'est nous, les gars de la cuisine!


Une étoile au guide Michelin ne se décroche pas tout seul. Démonstration dans les cuisines de l’Almandin, à Saint-Cyprien(66), où nous avons suivi le service de la Saint-Valentin. Saint-Jacques, truffes, gingembre et roses rouges au menu… Dressé comme un paquebot, avec piscine sur le pont supérieur, l’hôtel thalasso de L’île de la Lagune contient, dans ses flancs, l’Almandin, restaurant qui vient de décrocher une étoile au guide Michelin….
C'est nous, les gars de la cuisine!

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