Mercus-Garrabet. «Le Cathare» ne change pas de sillon


Depuis six mois, Delphine Rees a repris le restaurant «le Cathare», institution au cœur du village, succédant à Christophe Monlong, qui tente une autre expérience professionnelle. Delphine est très satisfaite, la clientèle est restée fidèle, car comme elle précise : «j’ai garde le principe de Christophe : des produits frais et ce que l’on appelle le menu ouvrier, une bonne assiette à un prix très raisonnable. Le soir hors saison j’ouvre le…
Mercus-Garrabet. «Le Cathare» ne change pas de sillon

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