Toulouse. Au Gascon, cinq générations de femmes dans la gastronomie locale

Il y a quelques mois, Myriam Labadie a pris les rênes du restaurant Le Gascon, établissement situé dans le Toulouse historique. Myriam sait qu’elle se lance un défi de taille, «je suis la 5e génération de femmes dans la restauration, explique-t-elle. Pas de droit à l’erreur». Cette saga familiale remonte presque à la nuit des temps. «À la fin du XIXe siècle exactement lorsque l’arrière-arrière-grand mère de Myriam, Jeanne, ouvrit à Boutx sur…
Toulouse. Au Gascon, cinq générations de femmes dans la gastronomie locale

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