Toulouse : « Les Merles Moqueurs » restent fermés et font de la résistance face à la crise sanitaire

Quand Jihel, le cuisinier du bar-restaurant « Les Merles Moqueurs », évoque sa cuisine, il parle de « cuisine maison, circuit court, frais et local ». Aux « Merles », l’assiette est un projet politique. Lorsque…

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