Recette : 3 idées de cocktails ensorcelants pour Halloween!

Pour impressionner vos amis lors de la fête des morts, pourquoi ne pas miser sur un apéro gourmand et ensorcelant ? Toulouse Secret vous livre 3 idées de cocktails aux couleurs d’Halloween à préparer en un clin d’oeil !

Jus sanglant litchi-grenade (2 verres)

• 6 cl de Soho (alcool à base de litchi)
• 12 cl d’eau gazeuse
• Sirop de fraise
• 2 litchis
• 2 petits raisins noirs ou des myrtilles
• Une grenade

Préparation

1. Réalisez le cocktail directement dans le verre, en versant successivement le soho, le sirop puis l’eau gazeuse, mélangez.
2. Insérez le raisin ou la myrtille dans le litchi pour créer l’illusion d’un oeil. Placez-les dans les verres. 
3. Avec une cuillère, récupérez les grains de grenade et répartissez-les dans les verres.

(Very) Bloody Mary (2 verres)

• Vodka (170 ml)
• Jus de tomate (170 ml)
• Jus de betterave (170 ml)
• 2 citrons
• 4 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 12 gouttes de Tabasco
• 1 cuillère à café de céleri en poudre
• Glace pilée
• Petites carottes rouges
• 2 branches de céleri
• Piques à brochette ou piques apéritif

Préparation

1. À parts égales, versez dans les verres la glace pilée, puis la vodka et les jus (tomate, betterave et citron). 
2. Toujours à parts égales, ajoutez le céleri en poudre, les gouttes de tabasco et de sauce Worcestershire et mélangez. 
3. Coupez les branches de céleri de manière à ce qu’elles dépassent du bord du verre et placez-les dans les verres.
4. Pour les doigts de carotte rouge, il suffit d’utiliser un couteau pour couper/sculpter un ongle sur le bout de chacune des carottes. 
5. Enfilez-les sur des piques à brochette et placez-les dans les verres de sorte à ce que le pique soit insivible, recouvert par le liquide.

Élixir Matcha-Frankenstein

• 1,5 g de poudre de matcha
• 1 litre de soda
• 60 ml de vodka
• De la glace sèche (ATTENTION : NE PAS CONSOMMER)

Préparation

1. Mélangez le soda et le matcha.
2. Filtrez si besoin pour éliminer les morceaux de matcha non dissous.
3. Ajoutez la vodka et remuez légèrement.
4. Versez dans un pichet et servez dans des verres sur un petit morceau de glace sèche pour obtenir l’effet de fumée (cela prend environ 5 à 10 minutes pour que la glace sèche se dissolve).*
5. Vous pouvez aussi ajouter le mélange de cocktail dans un bol à punch, puis ajouter la glace sèche dans un bol plus grand en-dessous. La glace sèche ne touchera ainsi jamais la boisson.

*Utilisez toujours une pince pour placer la glace sèche, jamais avec vos doigts, et ne la consommez pas après absorption. 

 L’astuce Toulouse Secret : Décorez le bord des verres avec du sel noir (après avoir trempé le bord dans du jus de citron) pour la touche dark.

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