Guide Michelin : "on restera les mêmes" assure le chef toulousain Théo Fernandez après sa première étoile

Nouvellement étoilés, le chef Théo Fernandez et son épouse Claire ont ouvert en 2020 au moment du Covid “L’Auberge de la Forge” à Lavalette au nord-est de Toulouse. Cette première étoile vient consacrer une table…

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