"Mon pain au levain on peut le garder longtemps", un artisan boulanger fait le choix du sans baguette et ça marche

C’est l’emblème des boulangeries françaises : la baguette. Un incontournable. Pourtant, sur les étals d’un artisan boulanger installé à Grenade, en Haute-Garonne, au nord-ouest de Toulouse, la baguette est la grande absente. On y trouve de nombreux pains au levain ou des pains spéciaux ! Un vrai choix, pratique et économique.

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