DOSSIER. "J’en ai attrapé 10 kg en une heure" : L’écrevisse de Louisiane, ce nuisible qui fait le bonheur des pêcheurs en Haute-Garonne

Aux portes de Toulouse, le plan d’eau de la Ramée est infesté par les écrevisses de Louisiane, une espèce exotique invasive qui perturbe l’équilibre de la biodiversité. Jean-Paul, Toulousain passionné par ce crustacé…

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