"La gastronomie évolue…" Yannick Delpech vend Des Roses et Des Orties, son restaurant à Colomiers

Le chef Yannick Delpech a la bougeotte. Plus jeune étoilé Michelin de France en son temps à Colomiers, puis 2 étoiles, il vient de refaire la charcuterie Melsat, se prépare à des changements chez Sandyan et ferme Des…

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