Phénomène des Dark kitchen : "la livraison ne rivalisera jamais avec l'expérience d'aller manger au restaurant", assure Olivier Dupuy

Olivier Dupuy, président à l’Union des Métiers et des Industries Hôtelières (Umih) de la Haute-Garonne de la branche brasserie réagit à l’apparition et au développement du phénomène des Dark kitchen à Toulouse.

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