Top 5 des meilleures chocolatines !

Dans le kit du parfait toulousain, je demande la chocolatine. La chocolatine est au toulousain ce que la baguette est au parisien; plus qu’une simple viennoiserie, il s’agit d’un symbole à part entière. Mais aussi simple qu’elle paraisse, la recette à ses secrets. Croustillante à l’extérieur,  fondante à l’intérieur, c’est tout un art ! Voici le top 5 des maestros de la chocolatine à Toulouse.

1. Maison Beauhaire

Sans conteste la meilleure de Toulouse et de ses environs. Et ce n’est pas nous qui le disons ! Depuis des années, la Maison Beauhaire est reconnue comme LA référence de la chocolatine. D’ailleurs, en 2020, elle s’est vue décernée le prix de la meilleure chocolatine de l’hexagone lors du championnat de France de la chocolatine, catégorie professionnels. Le secret de son succès ? Un savoir-faire précis et une texture ainsi qu’un goût inégalable. 

ZAC de Lengel, 4 Allée des Cordeliers, 31490 Léguevin

2. Maison Pillon 

Détentrice d’un savoir-faire unique, la Maison Pillon veille à transmettre dans ses recettes tout son amour pour la viennoiserie. Et la chocolatine en est l’ambassadrice : son feuilletage est juste parfait et ses barrettes de chocolat sont à croquer. On craque aussi pour la version chocolatine aux amandes deux fois plus gourmande !

2, Rue Ozenne – 31000 Toulouse

3. Maison Gentina

Cette boulangerie artisanale nous régale avec son savoir-faire unique : des farines de qualité et des feuilletages maîtrisés à la perfection ! Il suffit d’en juger par la file d’attente devant cette boulangerie qui se trouve sur la place des Carmes ! Tout en simplicté, la Maison Gentina nous prouve que se sont les recettes authentiques réalisées dans le respect des traditions qui sont les meilleures ! 

38 Place des Carmes – 31000 Toulouse

4. Boulangerie Saint-George

En plein place Saint-Georges se trouve un ravissant écrin pour les amoureux de viennoiseries : la Boulangerie Saint-George ! Cette boulangerie et pâtisserie 100% artisanale régale Toulouse depuis 1870 ! C’est dire si depuis le temps ils maîtrisent la technique de préparation de leurs chocolatines qui font l’unanimité chez les gourmands ! 

6 Place Saint-Georges, 31000 Toulouse

5. Boulangerie Cyprien

Les trois bons copains passionnés qui ont fondé la Boulangerie Cyprien ne sont plus à présenter. Depuis des années – chacun dans son domaine d’expertise – ils redonnent ensemble au pain ses lettres de noblesse. Ouverte depuis 2017 et participante de la célèbre émission « La Meilleure Boulangerie de France » sur M6, la Boulangerie Cyprien continue à faire son pain et à nous régaler avec des chocolatines tellement crispy qu’on en rêve la nuit !

55, rue de la république – 31300 Toulouse

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