BBQ SMOKE : le Food Truck toulousain pour les amateurs de viande en cuisson lente !

Véritable restaurant à viande sur roues, le Food Truck BBQ SMOKE s’est spécialisé dans le fumage à chaud en low en slow. Depuis le mois d’avril 2021, il se déplace aux quatre coins de Toulouse et alentours, et vous permet de débusquer de délicieuses viandes en cuisson lente. Toulouse Secret vous dévoile tout de ce qu’il faut savoir sur ce paradis des carnivores ! 

Un Food Truck qui vous en mettra plein les papilles !

Au volant et derrière les fourneaux et les grills de cette cantine roulante vous trouverez Claudette. C’est elle qui, tous les jours, vous mitonne des petits plats 100 % faits maison en suivant des procédés 100% naturels. Pulled pork fumés 10 heures, pilons de poulet fumés, coustelous laqués au miel, poutine, burgers ou encore frites fraîches cuites au gras de bœuf ! Avec un menu qui change au fil des mois, la comfort food reprend ses lettres de noblesse grâce à une réalisation aux petits oignons de ces recettes pensées avec le cœur. Et ne passez pas à côté de la spécialité maison Food Truck : une box texane au prix de 12€ qui comprend Pulled Pork, ribs de porc et pilon de poulet servis avec un épi de maïs fumé des pommes mitrailles fumées et une sauce maison (comme au texas !). Et vous le savez bien, par définition un Food Truck est itinérant. Suivez-donc la page Facebook de BBQ SMOKE pour savoir chaque semaine où trouver les délicieuses viandes en cuisson lente de Claudette ! Bon appétit !   

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