Toulousain de l'année 2023 : Gilles Jumaire, la cheville ouvrière des Halles de la Cartoucherie

Le succès des Halles de la Cartoucherie n’est pas le fuit du hasard. Le collectif Cosmopolis, qui porte le projet, travaille dessus depuis sept ans. Gilles Jumaire est l’un des cofondateurs du tiers lieu.

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