un festival pour les bons vivants débarque à Toulouse

Le Festival Trinque ! débarque à Toulouse, du lundi 28 au 30 avril 2025. Le concept ? « Trois jours de célébrations autour du vin vivant, de la gastronomie et de la convivialité », annonce les organisateurs de cet événement porté par trois maisons toulousaines, toutes voisines : le bistrot les Passionnés, le bistrot Grave et le Flashback Café. 

Un salon de vignerons, le lundi 

« On organise ce festival pour la première fois, et on fait ça uniquement pour le plaisir, entre copains ! », résume Hadrien Verplanck, pour le bistrot Grave. Et le programme s’annonce riche et passionnant ! 

Le lundi 28, de 11 heures à 19 heures, un salon de vignerons aura lieu au Flashback Café, avec « une sélection pointue de domaines d’ici et d’ailleurs ». Vins natures, petits domaines, vins plus conventionnels : 22 vignerons seront représentés, « choisis pour leur exigence et leur générosité ». Côté tarifs, comptez 5 euros l’entrée (avec un verre gravé offert). 

Un dîner à quatre mains 

Le bistrot Grave proposera lundi soir, à partir de 19 heures, un dîner à 4 mains entre les cuisines de Grave et des Passionnés. Le concept ? « Une table, deux chefs et des vins qui chantent… ». Les places étant limitées, la réservation est indispensable !

Lundi soir toujours, le concert de Peppo Monk and The Circus sera à voir au Flashback Café à partir de 20 heures, « pour finir la journée comme on aime : debout, dansant, et un verre à la main ». Côté tarifs, comptez 10 à 12 euros pour assister à ce concert. 

Un grand banquet, le mardi 

Mardi 29 avril, le Flashback Café se transformera en banquet le temps d’une soirée… avec des bouteilles volumineuses ! Ce qui vous attend ? Des magnums, un dîner à six mains avec les chefs des trois maisons toulousaines à l’origine de Trinque !, et un menu en quatre temps, qui sera servi à partir de 20 heures. Côté tarifs, il faudra compter 40 euros par personne, pour participer à ce banquet festif et généreux ! La réservation est vivement conseillée. 

Food Market

Enfin, mercredi, mercredi 30 avril, c’est ni plus ni moins qu’un « food market » qui sera installé dans le patio du Flashback Café autour d’un brasero, avec plusieurs autres restaurants invités.

Pour cette soirée, qui aura lieu de 18 heures à 2 heures, l’entrée sera libre. Et pour couronner le tout, Baccus Social Club prendra le contrôle de la piste de danse pour clore le festival en musique… et en beauté !