20.000 personnes de plus. Organisée par la mairie de Toulouse depuis 2023, la troisième édition du festival du Bien Manger s’est tenue du samedi 24 au dimanche 25 mai 2025 au jardin du Grand Rond.
Des milliers de visiteurs ont passé les grilles du Grand-Rond
Pour ce week-end ultra-gourmand et festif, plus de 30.000 visiteurs ont arpenté les stands du festival du Bien Manger ; un chiffre en constante augmentation, puisque 26.000 personnes avaient été comptabilisées en 2024 contre (seulement) 10.000 en 2023, année du lancement.
Lors de ce moment de convivialité dans les allées du Grand Rond, toutes les générations confondues se sont délectées des mets sucrés et salés proposés par la soixantaine d’agriculteurs et producteurs locaux présents pour faire (re)découvrir la vraie nature des aliments. En effet, cet événement gratuit et ouvert à tous depuis trois ans porte l’attention sur la richesse d’un terroir varié et vise à sensibiliser sur la nécessité de choisir des produits de qualité, locaux et de saison.
Ainsi, pour cette occasion éphémère, fromages, viandes, épices, miel, vins, farines et autres gourmandises 100 % toulousaines étaient proposées à la vente et à la dégustation. D’ailleurs, « les agriculteurs et producteurs ont vendu la totalité de leur production à un public désireux de consommer local et de saison », indique la mairie de Toulouse.
Un festival du Bien Manger qui prend de l’ampleur
En plus de dénicher des produits du terroir et d’affiner leur palais au son des bandas de la Ville rose, les Toulousains de passage ont également pu profiter d’animations diverses tout en appréciant la présence des animaux de la ferme, dont les célèbres vaches gasconnes et les chevaux de Castillon. Aussi, cette année, quelques poules, chèvres et lapins avaient fait le déplacement pour prendre place sur le festival.
Placées sous le signe d’un retour à l’essentiel et du naturel, ces deux journées exceptionnelles ont donc attiré les foules, trois fois plus qu’en 2023. Un véritable succès qui pourrait donc donner envie aux organisateurs de recommencer l’année prochaine pour, peut-être, passer la barre des 50.000 curieux ? Affaire à suivre…
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