le festival Lot of Saveurs lance un appel très attendu (et déjà convoité)

À Cahors, l’été ne se raconte pas sans ses marchés gourmands. Installés au cœur du festival “Lot of Saveurs”, ils incarnent depuis plus de quinze ans une certaine idée du partage : celle d’un territoire qui se goûte autant qu’il se raconte. À l’approche de l’édition 2026, la Ville et le Grand Cahors viennent de lancer un appel à candidatures très attendu par les professionnels locaux.

Cahors est souvent associée à son patrimoine remarquable, à ses pierres chargées d’histoire et à ses paysages emblématiques. Mais la ville s’est aussi imposée, au fil des années, comme un territoire de gastronomie vivante, où le terroir se découvre autant qu’il se partage. Avec le festival “Lot of Saveurs”, cette identité gourmande s’affirme chaque été un peu plus. Relayé le 23 mars, un communiqué de la Ville et du Grand Cahors confirme d’ailleurs l’ouverture des candidatures pour les marchés gourmands, ces soirées devenues incontournables. Et, comme chaque année, les places s’annoncent limitées.

Sept soirées pour faire rayonner le terroir lotois

Créé en 2009, le festival Lot of Saveurs s’est imposé comme un rendez-vous majeur de la gastronomie locale. À Cahors, il rythme la saison estivale entre repas de quartiers, ateliers culinaires et animations ouvertes à toutes les générations. Parmi ces temps forts, les marchés gourmands occupent une place à part. Sept rendez-vous sont programmés, tous les mardis soir de l’été. « Instaurés à la création du festival, ils connaissent chaque année un beau succès, regroupant une quinzaine de producteurs locaux et accueillant plusieurs centaines de convives », précise le communiqué.

Sur place, le principe reste inchangé : les visiteurs circulent de stand en stand, composent leur assiette et prennent le temps de rencontrer ceux qui produisent. « Chaque participant est invité à venir rencontrer les exposants […] et savourer les mets qu’il souhaite. » Canard, melon, rocamadour, vins : les produits emblématiques du Lot s’y retrouvent, dans une ambiance à la fois simple et festive.

Une sélection exigeante pour défendre l’identité locale

Si l’événement séduit par sa convivialité, son organisation repose sur une ligne claire. L’appel à candidatures ne vise pas à multiplier les stands, mais à construire une véritable vitrine du territoire. « Les marchés gourmands ont pour vocation de proposer un panorama exemplaire des productions locales », rappellent les organisateurs.

Sont ainsi particulièrement attendus :

• les producteurs et artisans valorisant les produits emblématiques du Lot (melon, canard, agneau, vin, fromages, noix, safran)
• les propositions culinaires élaborées à partir de matières premières locales
• les démarches fondées sur les circuits courts, la qualité et l’authenticité

À l’inverse, certaines offres sont explicitement écartées. « Les offres de restauration sans lien direct avec le terroir lotois […] ne seront pas retenues. » Un positionnement assumé, qui fait du festival un espace de cohérence autant que de découverte.

Une opportunité convoitée pour les professionnels

Participer aux marchés gourmands de “Lot of Saveurs” ne se limite pas à une présence commerciale. Pour les producteurs et artisans, c’est aussi l’occasion d’intégrer un événement structurant et reconnu. « Lot of Saveurs souhaite offrir aux convives une véritable vitrine du patrimoine culinaire local », souligne le communiqué.

Dans un contexte où les circuits courts et la valorisation du local gagnent en importance, cette visibilité représente un enjeu réel. Chaque emplacement devient une vitrine, chaque soirée un moment de rencontre directe avec le public.

Une date limite fixée au 24 avril

Les candidatures sont ouvertes, mais le calendrier est déjà enclenché. Les professionnels intéressés peuvent demander le cahier des charges détaillant les modalités de participation auprès de l’organisation du festival, par mail à lotofsaveurs46@gmail.com ou par téléphone au 06 35 36 38 44. La date de clôture est fixée au vendredi 24 avril 2026.

Derrière cet appel à candidatures, c’est toute une promesse qui se dessine : celle d’un été où le patrimoine culinaire lotois sera une nouvelle fois mis à l’honneur. Entre exigence de sélection et convivialité des soirées, les marchés gourmands de Cahors poursuivent leur ambition initiale : faire du goût un langage commun, et du territoire une expérience à partager.