La belle saison s’installe à Toulouse, et avec elle, un retour attendu : la guinguette Racines rouvre ses portes ce samedi 24 mai 2025 à 19h, place Bernard Lange, pour une sixième saison placée sous le signe de la détente, et de la fête au bord de la Garonne.
Une oasis urbaine qui revient à la vie
Installée sur la rive gauche, à deux pas du port Viguerie, Racines s’impose comme un véritable jardin suspendu dans la ville.
Créée par trois amis avec l’envie d’offrir aux Toulousains « un jardin pour ceux qui n’ont pas de balcon », la guinguette séduit chaque été par sa végétation luxuriante, son ambiance décontractée et sa vue imprenable sur le pont Saint-Pierre et la Garonne.
Tapas, cocktails et coucher de soleil
Côté papilles, l’offre est généreuse en tapas, que ça soit pour se restaurer le midi ou pour des apéros devant le coucher de soleil.
Côté carte des boissons, tout le monde devrait y trouver son compte : vins, bières, cocktails, et même boissons chaudes pour les fins de journée plus fraîches.
Et il sera d’ores et déjà possible d’en profiter pour la fête des mères, ce dimanche 25 mai 2025 !
Un concept écoresponsable
Depuis l’année dernière, l’équipe a renforcé son engagement écologique. Les plantes sont arrosées avec l’eau de la Garonne, les déchets sont triés, compactés, et même compostés grâce à un digesteur. Une démarche durable qui s’inscrit dans l’ADN de Racines.
Devenue un lieu emblématique de l’été toulousain, Racines attire chaque année des milliers de visiteurs. La réservation est donc vivement conseillée, surtout pour les groupes. En ligne, il est possible de réserver une table à partir de deux personnes le midi, et dès huit personnes le soir.
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