Le centre commercial de Blagnac offre une importante offre de restauration, face au départ des enseignes de vêtements

À Blagnac, dans la banlieue de Toulouse, l’espace de restauration « La Cosina », de 2.300m², accueille huit nouvelles enseignes. Entre autres, O’Tacos, Pitaya, Au Bureau, ça représente la création de 120 emplois.

« La restauration fait partie de l’expérience qu’on se doit de proposer à nos visiteurs« , souligne Gautier Vignolle, directeur du centre commercial de Blagnac, qui ajoute : « Le prêt-à-porter n’est plus attractif, il faut s’adapter à ces nouveaux modes de consommation, la restauration et les loisirs en font partie.« 

Ce qui change avec ces 2.300 mètres carrés ? Le dirigeant du centre commercial explique que Blagnac compte plus de travailleurs que d’habitants, 29.000 habitants, 42.000 emplois : « Il faut contenter la pause méridienne pour les salariés Airbus, ATR, Safran. »

C’est quoi la clé pour rester compétitif ? : « C’est être à l’écoute de nos visiteurs, de nos territoires et rénover l’offre. »

Un projet similaire va être mené à Roques par le groupe, c’est un enjeu majeur ? : « Oui, c’est la meilleure réponse à ce besoin« , estime Gauthier Vignolle.