Près de Toulouse, ce restaurant bien connu dévoile son nouveau visage après quatre semaines de travaux

Il s’apprête à accueillir de nouveau ses clients après un important lifting. Le restaurant 3 Brasseurs de Labège rouvrira lundi 17 août, à l’issue de quatre semaines de fermeture et de travaux. L’établissement devient le premier du réseau à adopter le nouveau concept développé par l’enseigne, qui célèbre ses 40 ans d’existence.

Le décor et l’aménagement intérieur ont été entièrement repensés afin de proposer trois espaces aux atmosphères différentes. « Nous sommes heureux de pouvoir rouvrir au cœur de l’été et de faire découvrir ce nouveau cadre à nos clients, après ces quatre semaines de travaux », indique Laetitia Ibaroudene, directrice de l’établissement.

Trois univers sous un même toit

Le restaurant conserve une capacité importante, avec 280 places à l’intérieur et plus de 200 autres en terrasse. Il sera désormais divisé en trois univers. « Le Bistrot » a été conçu comme un espace convivial. « L’Estaminet du Nord » renvoie aux origines nordistes de l’enseigne et à son histoire brassicole. Enfin, « L’Expédition » s’articule autour d’un camion installé au centre du décor.

Cette nouvelle organisation doit permettre à l’établissement de s’adapter aux différents usages, des déjeuners professionnels aux repas en famille ou aux soirées entre amis. La terrasse de plus de 200 places a, elle aussi, été entièrement rénovée. Elle affiche désormais une ambiance présentée comme plus contemporaine et « lounge ».

Les cuves de brassage toujours au cœur du restaurant

Malgré cette transformation, l’établissement conserve ce qui constitue l’une de ses principales particularités : ses cuves de brassage restent visibles au cœur du restaurant et les bières continueront d’être fabriquées directement sur place.

Le 3 Brasseurs de Labège rouvrira lundi 17 août, avec un service annoncé de 11 h 45 à 22 h 30. Pour accompagner cette reprise, l’établissement prévoit plusieurs offres estivales au cours des prochaines semaines, parmi lesquelles un « happy hour » à partir de 4 euros ainsi qu’une formule destinée aux familles.