Quels sont ces 9 mots utilisés à Toulouse qui n’ont pas exactement le même sens ailleurs ?

À Toulouse, on parle français. Enfin, presque. Il existe une poignée de mots du dictionnaire que les habitants de la Ville rose utilisent chaque jour avec un sens légèrement décalé, élargi, ou tout simplement différent de celui que leur prête le reste de la France. Pas des expressions intraduisibles ni des mots d’oc pur jus (ça, on en a déjà parlé), mais des termes en apparence anodins, dont le glissement de sens échappe aux nouveaux arrivants pendant des mois, parfois des années.

La poche, le drôle et la cave : des glissements du quotidien

Commençons par le plus célèbre, celui qui fait débat depuis des décennies dans les boulangeries et les supérettes. “Poche” désigne ici ce que le reste de la France appelle un sac plastique. Demander “une poche” à la caisse, c’est parfaitement naturel pour un Toulousain, là où un Parisien lèvera un sourcil, puisque pour lui une poche est un compartiment cousu dans un vêtement, rien d’autre. L’occitan “pòcha” est à l’origine de cet usage, et il ne souffre aucune traduction locale. On ne dit pas sac. On dit poche.

“Drôle” suit la même logique de glissement discret. En français standard, quelque chose ou quelqu’un de drôle est comique, amusant. À Toulouse, et plus largement dans le Sud-Ouest, “un drôle” désigne un enfant, un gamin, parfois un adolescent un peu malin. “Il est coquin, ce drôle” n’a donc rien de contradictoire sur les bords de la Garonne, même si la phrase déroute à Paris. Le mot vient de l’occitan “dròlle”, qui signifie simplement garçon ou enfant, et il a survécu dans le parler local sans que le sens comique ne le contamine vraiment.

“Cave” est peut-être le glissement le plus sournois, car il ne s’applique pas de la même façon selon les contextes. En français courant, une cave est un espace enterré sous un immeuble. À Toulouse, le mot peut s’étendre à tout local de stockage en rez-de-chaussée ou en sous-sol d’un pavillon, même s’il est parfaitement de plain-pied. Les annonces immobilières locales regorgent de “caves” qui feraient sourire un notaire lyonnais, d’autant que la confusion avec un débarras ou une remise est fréquente.

Avec plaisir, le con et la chocolatine : quand le mot devient marqueur d’identité

Ces trois-là sont connus, mais leur dimension identitaire est souvent sous-estimée. “Avec plaisir” s’utilise à Toulouse en réponse à un “merci”, là où le reste de la France dirait “de rien” ou “je vous en prie”. L’expression n’est pas plus polie, ni moins : elle est simplement différente, et les linguistes hésitent encore entre une origine occitane (“plaser”) et une coquetterie bourgeoise du XIXe siècle qui aurait survécu. Ce qui est certain, c’est qu’un “avec plaisir” répondu du tac au tac dans une épicerie place immédiatement l’interlocuteur : il est d’ici.

“Con” mérite un paragraphe à lui seul, car c’est peut-être le mot dont la perception diverge le plus selon la latitude. Dans le reste de la France, il reste grossier et potentiellement blessant. À Toulouse, “boudu con” ou simplement “con” glissé dans une phrase d’étonnement ou d’affection n’a plus grand-chose d’insultant. C’est une interjection, un marqueur émotionnel, presque une ponctuation orale, ce qui décontenance régulièrement les nouveaux arrivants qui croient avoir offensé quelqu’un alors qu’ils viennent d’être accueillis chaleureusement.

“Chocolatine“ enfin, ce n’est pas seulement un nom de viennoiserie. C’est une prise de position. Le mot est compris partout en France, mais il n’est revendiqué vraiment qu’ici, si bien qu’il fonctionne moins comme une désignation que comme un signal d’appartenance. Dire “pain au chocolat” à Toulouse, c’est s’exposer à un sourire en coin poli et à une correction amicale mais ferme.

Sécher, taquet et ratche : le vocabulaire qui trahit les nouveaux arrivants

Les trois derniers mots de cette liste sont ceux qui piègent le plus sûrement ceux qui s’installent à Toulouse sans avoir été prévenus. “Sécher” a le même sens qu’ailleurs quand il s’agit du linge ou d’un cours, on sèche un cours, c’est universel. Mais dans certains usages locaux, “sécher quelqu’un” peut vouloir dire lui faire la tête, l’ignorer délibérément, avec une nuance de froid prolongé que le sens standard du mot ne porte pas vraiment.

“Taquet” est plus récent, presque un néologisme local. Il s’utilise comme adverbe pour signifier “beaucoup”, “vraiment”, parfois “très”. “Il pleut taquet” ou “j’ai mangé taquet” sont des formulations qui laissent perplexe quiconque n’a pas grandi dans le coin, d’autant que le mot existe dans le reste du pays mais dans un registre maritime ou technique qui n’a rien à voir.

“Ratche” enfin est le plus discret de tous, car il n’appartient pas à tous les âges ni à tous les quartiers. Il désigne quelque chose de raté, d’abîmé, de mal fichu, avec une connotation de décrépitude légèrement affectueuse. “Ce vélo est ratche” ne signifie pas seulement qu’il est cassé : ça dit aussi qu’on l’utilise quand même, que c’est acceptable, que la perfection n’est pas le critère. Une philosophie, presque.

Ces neuf mots sont la preuve vivante que le français parlé à Toulouse est une langue à part entière, nourrie de deux mille ans d’occitan, façonnée par des siècles de contacts, de mélanges et d’une certaine façon de concevoir les choses. Les nouveaux habitants, nombreux à s’installer chaque année dans la Ville rose, mettent en général plusieurs mois avant de saisir toutes les nuances. Ceux qui ne l’ont pas encore fait savent maintenant par où commencer.