Si la question du nom de cette viennoiserie est tranchée depuis longtemps à Toulouse (Haute-Garonne), la chocolatine − ou pain au chocolat pour certains −, est au centre d’une autre bataille, juridique celle-ci. Preuve des passions qu’attise cette gourmandise, partisans de la Coupe du monde et du Championnat du monde se déchirent.
À l’origine, la Ligue fraternelle des artisans, fondée par Géraldine Laborde, crée la Coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat, dont la première édition s’est tenue en mai 2019. Une association éponyme et dédiée à cette compétition est déclarée en 2023 pour organiser la deuxième édition en 2024. C’est cette association Coupe du monde de la chocolatine et du pain au chocolat qui a déposé plainte le 18 décembre 2025 contre l’association Championnat du monde de la chocolatine et du pain au chocolat, une structure parallèle nouvellement créée sur fond de dissensions internes. Un conflit qui a entraîné l’annulation du Championnat du monde, qui devait avoir lieu ce week-end, au parc des expositions Meett de Toulouse, dans le cadre du salon Vins et Terroirs.
« Une équipe dissidente qui voulait prendre le pouvoir »
Une annulation officiellement annoncée ce mardi 10 mars lors d’une conférence de presse, organisée notamment à l’initiative de Me David Nabet-Martin, avocat de l’association à l’origine de la compétition. « La nouvelle association a été créée en novembre 2025 par une équipe dissidente qui voulait prendre le pouvoir. En changeant simplement un mot, ils se sont attribué l’historique, en annonçant une troisième édition. Ils ont indiqué que Mme Laborde avait des soucis de santé et qu’ils reprenaient l’organisation, ont récupéré l’adresse mail, siphonné des données dans le drive, avec les flyers, les logos, etc. », explique-t-il.
Dans cette affaire, l’avocat toulousain a identifié de nombreuses problématiques, accusant la nouvelle association d’usurpation d’identité, abus de confiance, concurrence déloyale et parasitisme notamment. Outre la plainte, Me David Nabet-Martin avait adressé une mise en demeure aux organisateurs, dont Yann Bonneau, ancien pâtissier, qui ont par conséquent annulé le Championnat du monde.
« Un rendez-vous international réunissant des candidats issus de plus de 20 pays »
« Par ce stratagème d’anciens membres de l’association authentique tentent ainsi de capter un concours artisanal devenu en six ans un rendez-vous international, réunissant des candidats issus de plus de vingt pays, alors même que l’un d’entre eux exerçait encore le mandat de secrétaire général », indique l’association Coupe du monde dans un communiqué de presse. Des boulangers et pâtissiers venus du Liban, d’Italie, d’Arabie saoudite, de Tunisie, du Maroc, d’Égypte, du Canada, du Viêt Nam, du Cameroun ou de Côte d’Ivoire s’affrontaient en effet autour de ce produit emblématique de la gastronomie française.
Si Me Nabet-Martin assure vouloir une condamnation pénale et l’interdiction de gérer une association pour les dirigeants du Championnat du monde, il insiste sur la nécessité de mettre en valeur l’artisanat et de lutter contre le parasitisme qui gangrène de nombreux concours de ce type.
Pour Me Jean-Michel Vancraeynest, avocat de l’association Championnat du monde de la chocolatine, il s’agit simplement d’un « battage médiatique que Géraldine Laborde entretient, donnant une importance démesurée à un différend qui l’oppose à son cofondateur ».
Quant à savoir qui succédera à Dimitri Bordon, boulanger à Cugnaux et tenant du titre, il faudra attendre un peu. « Une nouvelle date pour la Coupe du monde de la chocolatine sera annoncée après les municipales », assure Me Nabet-Martin.
https://www.leparisien.fr/haute-garonne-31/
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