5 restaurants récompensés au Bib Gourmand Michelin à tester sans plus tarder – Le Journal Toulousain

Chaque année, le Guide Michelin décerne ses fameuses étoiles. En parallèle, la marque adresse également des Bib Gourmand, signe d’une excellente cuisine pour un prix modéré, à des enseignes conviviales parfois méconnues. Dans le Lot, cinq restaurants ont bénéficié de cette récompense pour l’année 2026, le Journal Toulousain vous propose de les découvrir.

En Occitanie, neuf nouveaux restaurants ont bénéficié d’un Bib Gourmand, une récompense établie par le Guide Michelin. Pour cause, en plus de ces étoiles, la référence de la notation gastronomique dessert aussi cette appellation. Elle est adressée aux enseignes de grande qualité, proposant une expérience gustative de très grande qualité, mais à un prix raisonnable, avec des menus qui n’excèdent généralement pas les 35 euros. Sur cette année 2026, le Lot est le département qui profite du plus grand nombre d’établissements remarqués par l’ouvrage. Ainsi, cinq cuisines ont été mises en avant, les voici.

Bonnie (Cahors)

Surnommée Bonnie, la cheffe Charlotte Bauduret a créé un restaurant à son image du côté de Cahors. Là-bas, elle associe ces deux passions : la cuisine et l’art. Elle a mis en place la décoration de son établissement et des visuels présents, de la sarte aux fresques murales. Dans cet environnement parfaitement maitrisé, ce qu’il y a à déguster n’a rien à envier au décor ! Les clients découvrent des assiettes colorées et savoureuses, avec des aliments et des associations de goût parfois inattendues. À côté, une belle sélection de vin permet d’accompagner les menus délicieux avec entrée, plat et dessert pour seulement 32 euros.

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Les Dodus (Puy-L’Évêque)

Du côté de Puy-L’Évêque, les Dodus sont une enseigne bien connue des locaux, mise en lumière par le Guide Michelin sur ce début d’année 2026. Dans cet établissement, c’est le savoir-faire du Lot qui est mis en avant, à tous les niveaux ! Les vins de la région sont mis à l’honneur, aux côtés des légumes et viandes issus des champs et des élevages locaux. Le couple qui gère l’enseigne prend plaisir à présenter les produits qu’il met en valeur dans ses assiettes. Sur place, le menu entrée, plat et dessert est à seulement 19 euros. Le soir ou le week-end, le menu des Dodus et ses cinq plats différents sont proposés aux clients curieux qui ont de l’appétit !

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Jeu de Quilles (Cajarc)

Natif du Lot et, plus particulièrement, du Quercy, Grégory Dattiches s’est formé aux côtés du chef étoilé Pascal Bardet, autre talent de la cuisine locale. Désormais, ce jeune chef s’est installé à Carjac pour faire briller la cuisine du Jeu de Quilles, reprise à l’été 2025. Ici, il cherche à se démarquer et espère rivaliser avec les meilleurs établissements du département, à l’avenir. Pour y parvenir, il s’établit à partir de produits locaux. Le menu est écrit à l’ardoise et les plats proposés chaque jour dépendent des trouvailles faites au marché. Avec des menus proposés le midi et le soir, les clients peuvent découvrir une expérience culinaire surprenante dans ce village d’un millier d’âmes.

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Delicatessens (Gourdon)

À Gourdon, l’équipe du Delicatessens propose une expérience au domaine du Berthiol qualifiée comme « une invitation à la gourmandise et à l’élégance. » Dans un cadre splendide et champêtre, la salle très lumineuse invite à passer un excellent moment dans un intérieur radieux. Dans les assiettes, des produits bios et locaux fascinent les papilles du curieux qui s’assoit aux tables de l’établissement. Ce Bib Gourmand récompense une cuisine qui s’inspire des plats traditionnels, pour les revisiter et surprendre le plus grand nombre. Sur place, plusieurs formules sont proposées selon les envies. On y déguste des plats de bistrots ou bien des expériences gastronomiques.

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Philia (Saint-Céré)

Au Philia, le magnifique intérieur, avec le charme des poutres en bois et des murs en pierres, met en valeur une cuisine bistronomique succulente. Les plats présentés y changent régulièrement et invitent à revenir plus souvent, pour y expérimenter les nouveautés venues de la cuisine. Dans cet établissement lotois, on ne cherche pas à faire compliqué, mais plutôt à valoriser au maximum les produits connus de tous. Les fondamentaux prennent leurs plus belles formes et se garnissent de leurs meilleures saveurs avant d’arriver devant les clients ravis. La fraîcheur des produits présents sublime les assiettes et certaines formules gourmandes permettent d’être pleinement rassasié.

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