Rose Festival 2026 : malgré les files d’attente et l’affluence, le bilan food est plus que positif pour les festivaliers et les commerçants

Le dernier jour du festival est synonyme de bilan, aussi bien pour les festivaliers que pour les professionnels. Et parmi les sujets incontournables figure la nourriture. Au Rose Festival, elle en aura vu de toutes les couleurs au cours de ces 27, 28 et 29 août. Après un premier jour marqué par quelques difficultés, les deux journées suivantes ont finalement ravi les festivaliers comme les commerçants. L’heure est au bilan.

Quelques soucis le premier jour

Jeudi soir, à l’occasion de l’ouverture du festival, 42 000 festivaliers étaient réunis au MEETT. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que la nourriture a beaucoup fait parler. Des files d’attente interminables devant les food trucks et un food court bondé ont marqué cette première soirée.

« Il faisait chaud, il y avait beaucoup de fumée et on a attendu plus d’une heure », racontait Christelle lors de ce premier soir venue manger aux Mecs au Camion.

Même constat chez Alisée et Charline : « On est allées au stand de cordon bleu et il y avait énormément de queue. On est beaucoup à avoir râlé. Il y a eu une panne et ils ont continué d’accepter les commandes, ralentissant tout le monde ».

Une meilleure fluidité les jours suivants

Mais au fil du festival, la gestion s’est améliorée et les festivaliers ont finalement pu profiter pleinement de l’offre proposée. « Le temps d’attente est assez bon là où je suis allée. C’était assez rapide, avec des prix corrects et une nourriture que l’on n’a pas l’habitude de manger », indique Émilie.

Certains ont même trouvé l’astuce pour éviter les files d’attente, comme Géraldine, cette Toulousaine venue pour la troisième fois : « On vient manger aux heures où personne n’y va. C’est assez rapide du coup et on évite les grosses queues. Hier, on a mangé à 17 heures », raconte-t-elle.

Un bilan satisfaisant pour les commerçants

Du côté des commerçants aussi, les trois jours de festival ont finalement été positifs. « On a eu du monde, avec 300 commandes les deux premiers jours. Aujourd’hui, on essaie de vider les stocks. Il n’y a pas eu de grosse queue, mais une bonne affluence. On a été efficaces, avec des temps d’attente de 10 à 15 minutes maximum », indique Océane, de High et Fines Herbes.

Même constat pour Simon, de La Boca Loca, installé dans l’espace fête foraine : « On est contents, il y a eu du monde. La nouvelle zone a bien fonctionné, avec une grosse queue de 17 heures à 22 heures ». Pour Sofiane, des Saveurs de l’Aubrac, présent chaque année sur le festival, le bilan est également positif. « Mais il y a encore à manger pour ce soir », tient-il à rassurer.

Malgré les couacs du premier soir, le bilan food du Rose Festival est donc finalement plus que positif, aussi bien pour les festivaliers que pour les commerçants.