les meilleurs brunchs du printemps (terrasses, jardins, bonnes adresses 2026)

Alors que la Ville rose possède plusieurs restaurants de grande renommée, certaines adresses proposent aussi des sorties gourmandes et reposantes à Toulouse. Pour un brunch en plein air ou avec une vue splendide, le Journal Toulousain a dressé une sélection de cinq bonnes adresses.

Vous avez envie de vous poser entre amis à l’occasion d’une matinée ensoleillée ? Si tel est votre souhait, Toulouse possède plusieurs adresses incontournables pour profiter d’un brunch en bonne compagnie. Que vous soyez plutôt sucré ou salé, terrasses ou jardins, il y en a pour tous les goûts dans la Ville rose ! Ainsi, le Journal Toulousain dresse une liste de six bonnes adresses où il fait bon se poser au printemps, lorsque les températures remontent et que les beaux jours s’affirment.

Mama Shelter Toulouse

Situé en plein centre-ville, à proximité de la station de métro Jean-Jaurès, le Mama Shelter Toulouse organise un brunch tous les dimanches matins sur la terrasse ou en salle. Au programme, un buffet conséquent est proposé afin de ne pas finir ce rendez-vous dominical sur sa faim. Une rôtisserie, mais également un large choix de pâtisseries et de charcuteries sont disponibles sur place. Ouvert dès midi, il est particulièrement prisé et demeure un moment particulièrement populaire, où il faut souvent réserver pour espérer avoir une place. En parallèle, des petits déjeuners sportifs ont lieu les samedis matins sur place et un rooftop régulièrement dès la fin d’après-midi.

Café Cerise

Sur le quai de la Daurade, le Café Cerise est un lieu où l’aspect cocooning se conjugue avec une belle vue sur la Garonne. Au printemps, quand les premières journées de ciel bleu s’invitent dans la Ville rose, cet établissement est un spot incontournable pour un brunch délicieux. De plus, ce dernier est servi sans réservation du lundi au samedi. Les premières gourmandises peuvent être prises à partir de 9 h jusqu’à 14 h. Au menu, des produits frais et faits maison sont utilisés pour un repas sucré ou salé à déguster en bonne compagnie. Sur place, cette bonne adresse toulousaine met aussi beaucoup de passion dans son café, que l’on vous invite à goûter.

Perlette

Chez Perlette, un brunch s’organise chaque dimanche en plus des habituels déjeuners gourmands proposés du lundi au samedi. Au printemps, cette enseigne de la place de la Bourse profite d’un cadre sublime, avec ses arbres dont les toutes premières feuilles se mettent à sortir après l’hiver. Entre 11 h et 15 h, elle propose une formule pour ceux qui souhaiteraient goûter plusieurs délices vendus sur place. De la Chakchouka ou un Avocado Toast vous attendent pour les amateurs de plaisirs salés, alors que des pancakes et du pain perdu contentent les autres curieux. Les clients présents savourent également les jus frais et des préparations faites maison, avec une boisson chaude.

La Fiancée

Aux abords de la basilique Saint-Sernin, le café La Fiancée est une véritable référence des brunchs dans la Ville rose. La vue sur le monument est exceptionnelle et les clients profitent de pâtisseries et de plaisirs salés dès 10h, du lundi au dimanche. Là-aussi, le café est pris très au sérieux et les amateurs de cette boisson chaude pourront profiter d’une bonne tasse, avec une boisson signature fruitée en complément. De plus, une belle variété de produits et de saveurs arrive dans les assiettes du matin à la fin d’après-midi. Pour les végétariens et les vegans, des plats adaptés à votre régime alimentaire, sans viande ni produit animal, garnissent la carte.

Le Troquet Garonne

Quand le printemps arrive, les Toulousains et Toulousaines affluent vers le Troquet Garonne, sur l’avenue de Muret. Pour cause, cet établissement possède l’une des plus belles terrasses de la Ville rose, entièrement végétalisée et au style unique. D’ailleurs, au cas où quelques averses se feraient sentir, ce lieu est protégé des précipitations, qui ne viendront pas gâcher votre succulent brunch. Cet espace de 250 mètres carrés est ouvert dès 11 h, chaque dimanche. Ainsi, les habitués et les curieux viennent pour y goûter les spécialités faites maison de l’établissement. Ce dernier s’inspire notamment de la cuisine italienne, mais le rendez-vous dominical dispose d’un buffet élargi.