ce restaurant des Hauts-de-Seine décroche une 2e étoile

Le millésime 2026 du Guide Michelin, dévoilé ce lundi 16 mars à Monaco, a réservé une belle surprise dans les Hauts-de-Seine. Le restaurant Le Corot, à Ville-d’Avray, décroche en effet une deuxième étoile. Ce qui fait de lui le seul établissement du département à atteindre ce niveau d’excellence actuellement.

Et de deux. Le restaurant Le Corot, situé à Ville-d’Avray dans les Hauts-de-Seine, vient tout juste d’obtenir une deuxième étoile au Guide Michelin. Le millésime 2026 de ce dernier a effectivement été dévoilé à Monaco ce lundi 16 mars. En tout, 62 restaurants en France ont été promus cette année. Dans le détail, un a obtenu trois étoiles, sept ont désormais deux macarons, dont Le Corot, et 54 en ont gagné un. Ainsi, le nombre de restaurants étoilés dans le Guide Michelin passe à 668.

Sur son site internet, le Guide Michelin définit Rémi Chambard, le chef du restaurant, comme un « excellent technicien » qui propose une « cuisine raffinée » avec un « menu en forme de parcours culinaire régional, mettant en exergue les différents villages d’où viennent ses produits ». Il salue notamment « la fraîcheur, la légèreté et l’esthétique » des assiettes, « empreintes d’une certaine pureté », et des sauces et émulsions « d’une grande profondeur ». Côté salle, le guide rouge évoque un « décor épuré et intimiste ».

Les autres restaurants étoilés au Guide Michelin dans les Hauts-de-Seine

Le Corot est l’unique établissement des Hauts-de-Seine à avoir été récompensé cette année. Il est aussi le seul restaurant du département à posséder deux étoiles actuellement. En revanche, le territoire compte trois autres étoilés. En effet, L’Escarbille à Meudon, Ochre à Rueil-Malmaison, et Maison Avoise à Issy-les-Moulineaux, arborent un macaron au Guide Michelin. Pour rappel, ce dernier a été distingué en 2025 pour sa cuisine « créative et tout en finesse ».