Près de Toulouse, trois formations aux métiers de la restauration ouvrent en octobre

La Chambre de métiers et de l’artisanat en Occitanie va ouvrir en octobre un nouveau centre de formation consacré notamment aux métiers de la restauration. Il sera installé dans ses locaux, à Saint-Jean. Trois formations en alternance seront proposées dès la rentrée, pour les jeunes comme pour les adultes en reconversion.

Un nouveau centre de formation de la Chambre de métiers et de l’artisanat en Occitanie va accueillir ses premiers apprenants à partir du mois d’octobre 2026. Il va prendre place dans les locaux du siège de la CMA, à Saint-Jean.

Ce centre proposera un CAP Cuisine, un CAP Commercialisation et services hôtel-café-restaurant et un Certificat de spécialisation Métiers du bar.

Les formations s’adressent aux jeunes en formation initiale, mais aussi aux adultes qui souhaitent se reconvertir. « Équipé d’une cuisine professionnelle, d’un restaurant d’application, CMA Formation Toulouse Saint-Jean répond aux besoins des entreprises et du territoire », précise Joseph Calvi, président de la CMA Occitanie.

Un centre connecté aux formations régionales

Le nouveau site permettra également d’accéder à d’autres formations proposées par la CMA Occitanie. Grâce à un « CFA connecté », les apprenants pourront suivre à distance, depuis Saint-Jean, des formations dispensées dans d’autres départements de la région. Trois autres formations doivent compléter l’offre à la rentrée 2027 : un titre professionnel Chef de rang, un Brevet professionnel Cuisine, un Brevet professionnel Service en salle et un Brevet professionnel Sommelier.

Pour Joseph Calvi, « Rejoindre CMA Formation, c’est un choix d’orientation stratégique, synonyme de réussite et d’insertion professionnelle durable ». En Occitanie, l’organisme forme chaque année plus de 9 000 apprenants dans ses centres des 13 départements de la région. Son réseau propose au total 170 formations diplômantes en alternance, du CAP à la Licence professionnelle.