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Grève du 5 novembre à Toulouse : un cortège marqué par un bras de fer entre les syndicats et les forces de l'ordre

6 novembre 2026 — FRANCE BLEU

Grève du 5 novembre à Toulouse : un cortège marqué par un bras de fer entre les syndicats et les forces de l’ordre https://www.francebleu.fr/occitanie/haute-garonne-31/toulouse-31555

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Dans la réalité, le projet autour de Safran du Quercy nous a amenés assez loin de cette logique de simple site vitrine.

Le safran est un produit particulier. Tout le monde connaît son nom, beaucoup savent qu’il est précieux, mais relativement peu de personnes savent réellement le choisir, le doser ou même reconnaître un bon safran :

Est-ce vraiment du safran local ? Pourquoi privilégier les stigmates entiers ? Comment l’utiliser sans gâcher un plat ? Pourquoi coûte-t-il ce prix ? Quelle différence existe-t-il entre les producteurs du Quercy ?

 

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