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Des chutes de neige attendues en Occitanie dès 400 mètres d’altitude : voici les secteurs concernés

21 décembre 2025 — ACTU.FR

Alors que l’Est de l’Occitanie affronte un épisode cévenol ces dernières heures avec des rivières et des fleuves qui débordent déjà dimanche 21 décembre 2025, c’est la neige qui va faire son arrivée sur les reliefs d’Occitanie ces prochaines heures annonce Météo France.

Sur la base d’une goutte froide qui va se positionner sur le massif central, les importantes précipitations actuelles vont se transformer en chutes de neige.

Neige dès 500 mètres d’altitude

Contacté par Actu Toulouse, Météo France est formelle : « la neige va tomber à basse altitude dans l’Aveyron et dans le Tarn ces prochaines heures ». Météo France poursuit :

« La limite pluie-neige se situera entre 400 et 500 mètres avec une neige qui tiendra au sol et qui aura un impact routier au-delà de 600 mètres. Au-delà de 800 mètres, la couche de neige sera significative ».

Sur l’Aubrac, les monts de Lacaune, le Larzac…

Dans le Tarn, les reliefs des monts de Lacaune seront concernés au premier chef. Dans l’Aveyron, l’Aubrac sera en première ligne et la neige devrait aussi tomber sur le Lévezou et le Larzac.

Neige en Haute-Garonne dans la nuit de dimanche à lundi

En Haute-Garonne, quelques flocons seront observés à partir de 800 mètres dès ce dimanche et dans la nuit de dimanche à lundi. Ce qui donnera quelques centimètres de neige vers 1000 mètres.

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La journée de lundi marquera un retour au sec pour notre département.

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Découvrir le safran du Quercy autrement

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Dans la réalité, le projet autour de Safran du Quercy nous a amenés assez loin de cette logique de simple site vitrine.

Le safran est un produit particulier. Tout le monde connaît son nom, beaucoup savent qu’il est précieux, mais relativement peu de personnes savent réellement le choisir, le doser ou même reconnaître un bon safran :

Est-ce vraiment du safran local ? Pourquoi privilégier les stigmates entiers ? Comment l’utiliser sans gâcher un plat ? Pourquoi coûte-t-il ce prix ? Quelle différence existe-t-il entre les producteurs du Quercy ?

 

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