Toussaint 2026 : des chrysanthèmes plus petits et moins fleuris, en raison du réchauffement climatique

Il y aura suffisamment de chrysanthèmes pour fleurir les tombes à la Toussaint en Occitanie, mais cette année les plants en pot, comme les fleurs coupées sont tardives. Il ne fait pas assez froid pour garantir une plante en fleurs au 1er novembre.

« A la place d’avoir des fleurs, il y a des bourgeons » explique un producteur de chrysanthèmes

« Pour déclencher la floraison du chrysanthème, il lui faut des températures et une luminosité qui redescendent » explique Camille Rabal, producteur de fleurs coupées dans l’Aude, il exploite la ferme florale « l’Odeur de la pluie« , située à Saint-Paulet, entre Villefranche-de-Lauragais et Castelnaudary. « Mais comme l’été a été très chaud et très lumineux, la mise à fleurs s’est décalée, ce qui fait qu’on arrive à la semaine de la Toussaint avec des chrysanthèmes très en retard, qui ne sont pas à un stade complet de développement; à la place d’avoir des fleurs, il y a des bourgeons« .

Problème : le client cherche un chrysanthème en fleurs pour avoir un côté ornemental. Conséquence pour l’horticulteur occitan : « Cela a un impact sur la commercialisation, on ne vend qu’un sixième de notre production, ça représente une perte de 2500 tiges. » Une tige chez un fleuriste s’achète 4 euros 50.

« C’est pareil pour tous les fleuristes » commente une vendeuse du quartier des Carmes

Pour les chrysanthèmes importées des Pays-Bas, le constat est le même. Jade est employée dans une boutique toulousaine du quartier des Carmes, où le pot de chrysanthème se vend entre 20 et 30 euros : « Il n’est pas si mal mon chrysanthème, mais il est un peu jeune, un peu trop petit et ça peut freiner certains clients, mais ce qui me rassure c’est que c’est pareil pour tous les fleuristes » conclue la jeune femme. Certains clients se rabattent sur les cyclamens, déjà en fleurs.