« Avec un sac de charbon à 10 euros, je peux faire un service et demi » : ce restaurateur toulousain a imaginé un plat anti-inflation à 5 euros

Pour proposer ce prix-là, Ryad Koob a fait le choix d’un plat typique du midi, avec des produits simples. « Les pommes de terre ne coûtent pas trop cher et, pour le poulet, la cuisson à la braise me permet de ne pas avoir des frais d’énergie importants. Avec un sac de charbon à 10 euros, je peux faire un service et demi », explique-t-il. Pas de quoi cependant faire beaucoup de marge, mais l’offre a du succès. « Ce sont plutôt des gens autour de Toulouse, voire de plus loin, comme Castres, qui sont venus après avoir vu cela aux informations. »