TÉMOIGNAGE. « Tout ça pour ça » : un camion de 38 tonnes défonce un restaurant près de Toulouse pour un butin estimé à seulement 1 500 euros

Un poids lourd encastré dans une vitrine, des milliers d’euros de dégâts pour un maigre butin. Un improbable cambriolage a eu lieu près de Toulouse. Tout commence dans la nuit du 26 au 27 juillet, lorsqu’un braquage à la voiture-bélier vise la Brasserie Générale, à Balma. Vers 23 heures, un camion de 38 tonnes, déclaré volé, percute à plusieurs reprises la verrière du restaurant situé dans la zone industrielle de la commune. Un seul individu est aperçu au volant sur les images de vidéosurveillance. Le butin est estimé à seulement 1 500 euros. Tout ça pour ça.

Ce mardi 28 juillet, malgré les dégâts, les salariés de la Brasserie Générale préparent le service du midi. Jean-François Anton, chef cuisinier de l’établissement, a été le premier à découvrir les lieux le lendemain du cambriolage. « Je suis arrivé à 7 h 45 et j’ai vu la baie vitrée enfoncée », se rappelle-t-il, encore désarçonné. En pénétrant dans le restaurant, il a désactivé l’alarme et a constaté qu’il n’y avait plus la caisse. « C’est incompréhensible, ils n’ont même pas pris le coffre-fort. Rien n’est sensé dans cette histoire. »

Selon lui, aucun établissement voisin n’était ouvert au moment des faits et aucun témoin n’a, pour l’heure, été identifié.  » C’est beaucoup de dégâts pour nous pour au final un gain minime pour le cambrioleur. »

« Le braquage a duré 20 minutes »

Prévenu par son chef cuisinier, Pierre Salvans, le gérant de l’établissement, se rend immédiatement sur place. Après avoir visionné les images de vidéosurveillance, il reconstitue le déroulement des faits : « Le braquage a duré 20 minutes. La caméra a été déclenchée à 22 h 45 et l’individu s’en va à 23 h 01, il a passé à peu près 30 secondes à l’intérieur du restaurant. Il a pris du temps à manœuvrer. Il met quinze minutes pour positionner le camion, il tape trois fois dans la verrière pour arriver à rentrer. » Le dirigeant peine encore à comprendre le mobile du cambriolage : « La personne n’a quasiment rien volé : le tiroir-caisse et trois bouteilles d’alcool dont une qu’il a explosée à l’extérieur. C’est totalement fou. Les gendarmes n’en revenaient pas, moi non plus. »

Malgré les importants dégâts, la Brasserie Générale continue d’assurer ses services en adaptant son fonctionnement. « On a condamné la pièce du fond par sécurité, là où la baie vitrée est enfoncée. Toute la structure a été impactée, j’ai préféré sécuriser cette zone. En revanche, on assure quand même le service dans la salle à côté du bar et sur la terrasse extérieure. La vie du restaurant continue », assure Pierre Salvans.

L’auteur des faits est toujours en fuite. Une enquête a été ouverte. La compagnie de gendarmerie de Toulouse Saint-Michel mène des investigations. Le ou les suspects voulaient-ils vraiment la caisse du commerce ou souhaitaient-ils, avant tout, dégrader le magasin ? À ce stade, aucune hypothèse n’est écartée. Des vérifications sont en cours.