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LE JOURNAL TOULOUSAIN

l’Occitanie organise une grande fête à Gruissan

8 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

En 1936, les congés payés permettaient pour la première fois à des millions de Français de partir en vacances. Neuf décennies plus tard, la Région Occitanie célèbre cet anniversaire à Gruissan avec une grande journée populaire réunissant près de 400 enfants et leurs familles. L’occasion de revenir sur un acquis social qui a profondément transformé […]

un vaste chantier va perturber le réseau tout l’été

8 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Avec plus de 460 000 voyageurs transportés chaque jour, le tramway de Montpellier est devenu l’un des réseaux les plus fréquentés de France. Mais après plus de vingt-cinq ans de service et une fréquentation en forte hausse, l’heure est venue de rénover une partie des infrastructures. Plusieurs lignes seront perturbées cet été dans le cadre […]

ce qui attend les automobilistes ce lundi 8 juin sur l’A64 et l’A68

8 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La semaine débute avec plusieurs ralentissements autour de Toulouse. Dès le début de matinée, des difficultés sont signalées sur l’A64 au Sud de l’agglomération et sur l’A68 en provenance d’Albi. Entre travaux, véhicules en panne et circulation plus dense, certains secteurs demandent une vigilance particulière. Trafic ce lundi 8 juin sur l’A64 et l’A68 (illustration) […]

Pourquoi le canal du Midi fascine autant les chercheurs américains ?

7 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Le canal du Midi célèbre en 2026 ses 30 ans d’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO. De Toulouse à l’étang de Thau, les festivités battent leur plein. Mais pendant que les Occitans fêtent leur joyau fluvial, des chercheurs de Princeton, de San Diego ou de Houston continuent de publier sur ces 240 kilomètres de voies […]

Le département le plus heureux de France n’est pas celui que vous croyez (et il est chez nous !)

7 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

On imagine volontiers les Français les plus épanouis quelque part entre Paris intra-muros, la Côte Basque ou les beaux quartiers lyonnais. L’INSEE a tranché autrement. Selon une grande étude statistique, le département où ses habitants se déclarent le plus satisfaits de leur vie, toutes choses égales par ailleurs, c’est le Gard. Un territoire d’Occitanie, entre […]

8 fêtes de villages d’Occitanie qui valent le déplacement cet été

7 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Dès les premiers jours de juillet, l’Occitanie entre en fête. Des bastides médiévales du Tarn aux plaines camarguaises de l’Hérault, en passant par les villages pyrénéens et les cités gasconnes, les fêtes de villages traditionnelles reprennent leurs droits chaque été avec une intensité qui n’appartient qu’au Sud. Bal, taureaux, jazz, costumes d’époque, feu d’artifice sur […]

Cette grotte oubliée du Lot vient de livrer son trésor

7 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Dans la vallée du Célé, à Corn, une grotte connue des spéléologues depuis 2009 n’avait jamais fait l’objet d’aucune étude scientifique. Ses parois portent pourtant des chevaux gravés et peints datant du Paléolithique supérieur. En septembre 2025, une équipe du CNRS menée par l’un des plus grands spécialistes mondiaux de l’art pariétal est entrée dans […]

10 villages d’altitude où il fait 10°C de moins qu’à Toulouse en pleine canicule

7 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Quand le thermomètre dépasse les 37°C à Toulouse et que l’asphalte rend l’air irrespirable, il suffit parfois de faire quelques heures de route pour retrouver une fraîcheur bienvenue. Dans les Pyrénées, la température chute d’environ 1°C tous les 100 mètres d’altitude. À 1 000 mètres, l’écart peut facilement atteindre 10°C.  Voici dix villages d’altitude accessibles […]

Cette station de métro toulousaine va fermer cet été : voici l’itinéraire bis officiel

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Du lundi 13 juillet au dimanche 31 août 2026, sept stations de la ligne B du métro de Toulouse seront fermées. Ces sept semaines de coupure, liées aux travaux de prolongement vers Labège, concernent un tronçon très fréquenté du sud de la ville. Tisséo a prévu un réseau de substitution complet. Voici ce qu’il faut […]

Ces 5 villes d’Occitanie classées parmi les mieux gérées de France

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La Fondation IFRAP vient de publier son palmarès de la gestion budgétaire des 380 premières communes de France, basé sur les données financières 2024. Dépenses de fonctionnement, fiscalité, investissement, endettement : cinq villes d’Occitanie tirent leur épingle du jeu dans ce classement purement financier, qui tombe à pic à quelques semaines des élections municipales. Crédit […]

Déserts médicaux : dans ce département d’Occitanie, il faut attendre plus de 5 mois pour voir un cardiologue

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Le Gers est le département français où l’attente pour obtenir un rendez-vous chez un cardiologue est la plus longue du pays : 164 jours en moyenne, soit plus de cinq mois. C’est ce que révèle la deuxième édition des “Cartes de France de l’accès aux soins“, publiée le 19 mai 2026 par Doctolib et la […]

Ce site oublié du Gers cache l’une des plus vieilles voies romaines de France

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Entre Lectoure (32) et Astaffort (47), un tronçon de voie romaine bimillénaire traverse encore la campagne gersoise sans un seul virage. Construit à l’époque impériale pour relier les grandes cités d’Aquitaine, ce chemin de 5 kilomètres se parcourt toujours en voiture aujourd’hui, pratiquement intact. Un vestige d’une discrétion absolue, à quelques encablures de Toulouse. robodread […]

5 alternatives à Carcassonne pour les amoureux du médiéval, sans la foule

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Carcassonne reste l’une des plus belles cités médiévales d’Europe, et son succès est amplement mérité. Mais l’Occitanie ne manque pas de trésors du Moyen Âge, bien moins fréquentés, où les remparts, les ruelles pavées et les châteaux racontent la même histoire dans un calme presque intact. Voici cinq destinations à explorer pour les amoureux du […]

des travaux sur l’A75 bouleversent la circulation à Millau pendant 3 semaines

6 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Des travaux de réparation de chaussée vont modifier la circulation sur l’A75 en Aveyron du 8 au 26 juin. Les automobilistes devront composer avec un trafic à double sens, des accès fermés et une vitesse réduite sur trois communes, dont Millau. Des travaux de réfection de la chaussée vont impacter la circulation. © Stockr / […]

ces travaux sur la RN320 risquent de rallonger votre trajet

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La RN320 sera en travaux entre le 15 juin et le 8 juillet 2026 au col du Puymorens. Sur cet axe clé entre les Pyrénées-Orientales et l’Andorre, la circulation sera perturbée par des fermetures et déviations via le tunnel, le temps d’une réfection de la chaussée sur 8 kilomètres. Les automobilistes en route vers l’Andorre […]

Un incendie frappe le collège de Samatan :400 personnes évacuées

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Un incendie a touché le collège de Samatan ce vendredi 5 juin dans le Gers. Le feu, rapidement maîtrisé par les pompiers, a entraîné l’évacuation de 400 personnes. Il se produit moins d’un an après le sinistre survenu à Fleurance durant l’été 2025. Une trentaine de sapeurs-pompiers a été mobilisée. © Jose Hernandez Camera 51 […]

Ugo Mola change 12 joueurs pour la dernière journée

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Déjà assuré de terminer premier du Top 14, le Stade Toulousain se présente avec une équipe largement remaniée face au Racing 92. Plusieurs cadres sont au repos et Thomas Lacombre va découvrir un nouveau poste dans le XV de départ. Ange Capuozzo retrouve une place dans le XV de départ toulousain. © Stade Toulousain Rugby […]

L’Occitanie adopte une motion pour renforcer le rôle des Régions face à l’État

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La Région Occitanie a adopté une motion appelant à une nouvelle étape de décentralisation en France. Elle propose de clarifier les compétences entre État et collectivités, de renforcer le rôle des Régions et de simplifier l’action publique pour la rendre plus lisible et efficace. Explications. Carole Delga et Muriel Abadie portent la motion pour “une […]

Les repas de quartier ont-ils vraiment été inventés à Toulouse ?

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Bien avant de se répandre dans toute la France, les repas de quartier sont nés au début des années 1990 dans le quartier Arnaud-Bernard à Toulouse. Retour sur l’histoire d’une initiative imaginée par le chanteur toulousain Claude Sicre, devenue une véritable tradition. Un repas de quartier à Arnaud Bernard en 2015 © Carrefour Culturel Arnaud […]

un bras de fer administratif prive un village de sa fête votive

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

À Saint-Maximin, dans le Gard, la fête votive prévue les 19, 20 et 21 juin n’aura finalement pas lieu. Après plusieurs semaines de désaccords entre le comité des fêtes et la mairie, le dialogue a repris, mais trop tard pour sauver l’événement. Coup dur pour Saint-Maximin, la fête votive 2026 est officiellement annulée. © Sutichak […]

Goûter gratuit, hussards, spectacles… ce qui vous attend dans le centre de Tarbes ce samedi

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Les Samedis piétons font leur retour à Tarbes dès ce samedi 6 juin. Animations de rue, musique, patrimoine local et activités familiales investiront le centre-ville, piétonnisé de 14h à 19h. Une première édition placée sous le signe des hussards et de la convivialité. Les Samedis piétons font leur retour à partir du 6 juin à […]

Un TER percute une voiture près de Toulouse, trafic coupé vers Carcassonne

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Une voiture a été percutée par un TER près d’Escalquens ce vendredi 5 juin. Cet accident a causé la mort du conducteur et l’arrêt de la circulation des trains entre Toulouse et Carcassonne pendant plusieurs heures. Le trafic ferroviaire entre Toulouse et Carcassonne a été interrompu après l’accident. © Bryan Faham / Le JT Une […]

cette avenue stratégique de Champigny va être métamorphosée

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Dans le cadre de l’arrivée de la future gare Champigny Centre du Grand Paris Express, l’avenue Roger Salengro va faire l’objet d’un vaste chantier de requalification. Espaces verts, mobilités douces : 22,2 millions d’euros vont être investis pour transformer ce secteur stratégique de Champigny-sur-Marne. Ce projet entre dans le cadre de la réalisation du Grand […]

Que faire ce premier week-end de juin à Toulouse ? Voici 4 idées de sorties à programmer

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Assister au défilé de la Marche des Fiertés dans les rues de Toulouse, se promener dans les parcs de la ville à l’occasion des “Rendez-vous aux Jardins”, essayer les derniers modèles de véhicules lors du Salon national de l’automobile électrique, ou visionner des films culte en plein air… Voici quatre idées de sorties à faire […]

Près de Montpellier, les eaux usées alimentent désormais 9 000 logements en gaz vert

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

À Lattes, la station d’épuration Maera produit désormais du gaz vert. Grâce à un dispositif de production de biométhane, les eaux usées du territoire sont en effet transformées en énergie renouvelable capable d’alimenter des milliers de logements. Le dispositif de production de gaz vert profite déjà à des milliers d’habitants © C. MARSON / Montpellier3M […]

Ces 3 bars de Toulouse figurent parmi les 50 meilleurs de France

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Trois établissements toulousains figurent dans le Top 50 des meilleurs bars de France établi par les French Bar Awards 2026. Voici lesquels. En tout, cinq bars de Toulouse ont été distingués © AntonMatyukha / Depositphotos.com La ville de Toulouse compte des centaines de bars, dont des institutions comme Chez Tonton ou le Délirium. Et parmi […]

les habitants appelés à proposer des enquêtes sur l’argent public

5 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Jusqu’au 22 juin 2026, les habitants d’Occitanie peuvent proposer des sujets d’enquête sur l’utilisation de l’argent public à la Chambre régionale des comptes. Plusieurs idées ont déjà été suggérées, dont le coût de la troisième ligne de métro de Toulouse et les subventions aux associations. Valérie Renet, présidente de la CRC Occitanie, rappelle que la […]

4 Occitans sur 10 les recyclent encore mal malgré les nouvelles consignes

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

À la veille de la Journée mondiale de l’environnement, célébrée ce 5 juin partout dans le monde, une enquête met en lumière un mauvais réflexe encore très répandu en Occitanie. Malgré la simplification des consignes de tri entrée en vigueur depuis le 1er janvier, près de 4 habitants sur 10 recyclent encore mal leurs capsules […]

la pédagogie originale de cet instituteur de maternelle dans le Lot

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Alors que le film “L’Abandon”, retraçant les onze derniers jours de la vie de Samuel Paty, est actuellement diffusé au cinéma, la question de la liberté pédagogique reste plus que jamais d’actualité. Dans une petite école du Lot, Alexis Bonnefis, instituteur en maternelle, se distingue par une méthode d’enseignement très personnelle. Avec ses élèves, il […]

un agent de l’ONF fait face à un juge d’instruction

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Dix mois après l’incendie de Ribaute, dans l’Aude, qui a ravagé 17 000 hectares, l’enquête judiciaire franchit une nouvelle étape. Un agent de l’ONF doit être présenté ce jeudi 4 juin 2026 devant les magistrats instructeurs. Un agent de l’ONF est présenté à des magistrats instructeurs à Montpellier. © Modesto3 / Depositphotos L’enquête sur le […]

attention, ces travaux vont impacter vos trajets cet été à Toulouse

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Fermeture partielle de la ligne B, interruption du tramway T1, maintenance de Téléo, déviations de bus… Tisséo lance cet été une série de chantiers d’ampleur. Voici les perturbations à prévoir et les solutions mises en place pour les voyageurs. Les travaux concerneront notamment le prolongement de la ligne B © spech / Depositphotos.com Ce sont […]

des réserves au vert avant l’été

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

L’Hérault va-t-il manquer d’eau cet été ? C’est la grande question à l’approche des fortes chaleurs. Après un hiver surprenant et un printemps changeant, le Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM) donne des nouvelles rassurantes. À la fin mai, la situation est globalement très bonne, surtout près de la mer. Mais attention : il […]

Brocantes, marchés, vide-greniers : le programme de ce week-end à Toulouse

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Ce week-end des 6 et 7 juin, Toulouse se transforme en terrain de chasse pour les amateurs de seconde main. Entre la grande brocante mensuelle des allées François-Verdier, une dizaine de vide-greniers de quartier disséminés aux quatre coins de la ville et un marché de créateurs en plein air, le programme est particulièrement dense.  De […]

son concept séduit de plus en plus

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

À Vers-Pont-du-Gard, le Jardin d’Alix défend depuis 20 ans une agriculture locale, familiale et de saison. Entre cueillette en libre-service, paniers de fruits et légumes, conseils de jardinage et accueil du public, l’exploitation attire chaque jour des dizaines de visiteurs venus consommer autrement et renouer avec les produits du terroir. Le Jardin d’Alix, à Vers-Pont-du-Gard, […]

un projet à 425 millions d’euros relance le débat en Lozère

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

C’est une singularité méconnue en Occitanie. Mende est aujourd’hui la seule préfecture de la région à ne pas être reliée directement à un axe routier modernisé. Pour changer la donne, l’État relance le dossier de la RN88 entre l’autoroute A75 et la préfecture lozérienne. À la clé : quatre scénarios, plusieurs années de travaux et […]

5 guinguettes incontournables de l’Hérault à tester cet été

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Qu’on y vienne pour boire un verre entre amis, partager des grillades en famille ou danser sous un ciel étoilé au son d’un concert live, ces terrasses insolites incarnent le parfait art de vivre languedocien. Du fleuve Orb aux pinèdes du Larzac, voici notre sélection des 5 guinguettes incontournables dans l’Hérault pour lancer votre été. […]

après plusieurs condamnations, le gouvernement dissout le groupuscule d’extrême droite d’Albi

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Le gouvernement a annoncé mercredi 3 juin la dissolution de Patria Albiges, un groupuscule identitaire implanté à Albi. Cette décision intervient quelques semaines après la condamnation de plusieurs militants proches du mouvement pour une expédition punitive menée dans le centre-ville albigeois. Laurent Nuñez a proposé la dissolution de Patria Albiges (illustration) © Ale_Mi / Depositphotos […]

À Toulouse, vous pourrez donner votre sang au milieu des œuvres d’art le 14 juin

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Donner son sang dans un musée entouré d’œuvres d’art contemporain. C’est l’expérience originale qui sera proposée aux Toulousains le 14 juin aux Abattoirs, à l’occasion de la Journée mondiale des donneurs de sang. Un rendez-vous symbolique alors que l’Établissement français du sang appelle à la mobilisation avant l’été. À Toulouse, vous pourrez donner votre sang […]

une nouvelle « station-service » va voir le jour près de Toulouse, voici les 8 projets qui vont changer la Haute-Garonne

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Une « station-service » pour les trains liO, une école rénovée, une nouvelle voie verte, des logements sociaux ou encore une cour d’école adaptée aux canicules. Parmi les 367 projets financés par la Région Occitanie en Haute-Garonne pour un montant total de 23,2 millions d’euros, plusieurs vont bientôt transformer le quotidien des habitants. Trains liO […]

Pourquoi Toulouse possède certains des ronds-points les plus étonnants de France

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Avions géants, sculptures monumentales, œuvres contemporaines ou anciennes machines industrielles reconverties en objets décoratifs… À Toulouse et dans son agglomération, certains ronds-points sont devenus de véritables curiosités urbaines. Au point que plusieurs d’entre eux attirent autant l’attention que certains monuments de la ville. Toulouse possède des ronds-points étonnants © Bryan Faham / JT Entre rocades […]

circulation ralentie sur la rocade et les accès Ouest

4 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Après plusieurs journées marquées par d’importants ralentissements, le trafic reste chargé ce jeudi matin autour de Toulouse. Plusieurs points de congestion sont signalés sur la rocade, l’A64 et la N124. Suivez l’évolution de la situation avec Le Journal Toulousain. Circulation ralentie sur la rocade et les accès Ouest (illustration) © kalinovsky / Depositphotos La matinée […]

Bébés prématurés, Centre de la femme… ce qui change dans cet hôpital de Toulouse

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La maternité de l’hôpital Joseph-Ducuing franchit une étape majeure avec son passage en niveau 2A, lui permettant notamment de prendre en charge certains bébés prématurés sur place. L’établissement toulousain annonce également l’ouverture d’un Centre de la femme, un projet inédit réunissant plusieurs spécialistes pour accompagner les patientes à chaque étape de leur vie. Ce Centre […]

l’Occitanie investit 570 M€ pour protéger ses habitants des hausses de prix

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Face à la hausse des prix du carburant, aux variations de l’énergie et aux tensions géopolitiques, la Région Occitanie dévoile un nouveau plan de 570 millions d’euros sur cinq ans. L’objectif est de réduire la dépendance énergétique du territoire tout en limitant l’impact sur le budget des habitants. Un écochèque va aider les ménages modestes […]

l’ambition 30 000 emplois s’élargit à la Mission locale des jeunes

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La Mission locale des jeunes de Montpellier poursuit son développement avec l’ouverture d’une nouvelle antenne dans le quartier Croix d’Argent. Une inauguration marquée par l’élection d’une nouvelle présidente et par l’intégration de la structure à l’ambition du maire de créer 30 000 emplois sur le territoire. L’inauguration de la nouvelle antenne © Ludovic SEVERAC – […]

A Montpellier, le sentiment d’insécurité grandit chez les professeurs de lycée

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Après une violente altercation au lycée Jules-Guesde de Montpellier en avril dernier, une mobilisation des syndicats il y a 15 jours devant le rectorat pour dénoncer le manque de moyens humains, les professeurs de lycée décrivent une insécurité devenue « multifactorielle ».  Les professeurs de lycée de l’académie de Montpellier dénoncent un climat d’insécurité grandissant. […]

une troisième caserne de pompiers ouvre à Montpellier

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Montpellier compte désormais une troisième caserne de pompiers. Ce nouveau centre de secours, qui a ouvert ce lundi 1er juin, doit permettre de renforcer la couverture du territoire et d’améliorer les délais d’intervention face à la croissance démographique de la métropole. Ce centre de secours est le 73e du département © Jose Hernandez Camera 51 […]

Un camion de recrutement fait étape près de Toulouse : 400 emplois à décrocher

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Un dispositif de recrutement itinérant fait étape près de Toulouse les jeudi 4 et vendredi 5 juin avec 400 postes à pourvoir dans l’aéronautique et la logistique. Les candidats pourront postuler directement sur place, mais aussi rencontrer des recruteurs et bénéficier de conseils personnalisés. 400 postes au total seront proposés lors de ces deux rendez-vous […]

plus de 178 M€ débloqués, début des travaux en septembre

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

La modernisation des infrastructures de santé du Gers est en cours, avec 78,5 millions d’euros d’investissements prévus à Auch et à Lombez-Samatan. Les premiers travaux doivent débuter dès septembre 2026 sur le site hospitalier auscitain. Le nouvel hôpital d’Auch représente à lui seul 138,5 M€. © Vilevi / Depositphotos Deux projets hospitaliers majeurs avancent dans […]

À Figeac, un projet sportif à 9 millions d’euros est abandonné

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

Le projet devait offrir de nouveaux équipements aux clubs sportifs de Figeac. Mais lundi 1er juin, le conseil municipal a officiellement enterré le complexe sportif prévu à Panafé. Entre contraintes budgétaires, inquiétudes des associations et affrontement politique, le dossier divise profondément la ville. À Figeac, un projet sportif à 9 millions d’euros est abandonné (illustration) […]

Le plus petit village d’Ariège a 11 habitants, et une histoire incroyable

3 juin 2026 — LE JOURNAL TOULOUSAIN

À 1 150 mètres d’altitude, perché au-dessus de la vallée de Siguer, Lercoul est officiellement la commune la moins peuplée d’Ariège. Onze habitants permanents, 19 km² de territoire, et derrière ce paradoxe apparent, une histoire qui remonte à l’Antiquité. Crédit : Ldgfr-Photos (Depositphotos) Une commune à part entière depuis la Révolution Il faut d’abord remettre […]

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Découvrir le safran du Quercy autrement

Créer un site internet pour un producteur local peut sembler assez simple sur le papier. Quelques belles photos, une présentation de l’exploitation, des produits, un formulaire de contact et le tour est joué.

Dans la réalité, le projet autour de Safran du Quercy nous a amenés assez loin de cette logique de simple site vitrine.

Le safran est un produit particulier. Tout le monde connaît son nom, beaucoup savent qu’il est précieux, mais relativement peu de personnes savent réellement le choisir, le doser ou même reconnaître un bon safran :

Est-ce vraiment du safran local ? Pourquoi privilégier les stigmates entiers ? Comment l’utiliser sans gâcher un plat ? Pourquoi coûte-t-il ce prix ? Quelle différence existe-t-il entre les producteurs du Quercy ?

 

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